Nie masz co zrobić z pozostałymi z obiadu ziemniakami ? O to super pomysł na szybką kolację lub obiad następnego dnia… Placuszki są przepyszne i przypominają mi smaki z dzieciństwa, gdyż jak byłam mała to moja mama często je robiła. Placki są naprawdę bardzo smaczne, pulchne i można je jeść na różne sposoby np. z kwaśną śmietaną, jogurtem, cukrem czy sosem pieczarkowym bądź mięsnym…
Składniki dla 4 osób :
- 550 gr ugotowanych ziemniaków
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie :
- ziemniaki przeciskamy przez praskę , dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy na gładnie ciasto
- dzielimy na pół i wałkujemy na stolnicy podsypując lekko mąką, wycinamy kształty wedle uznania
- rozgrzewamy olej na patelni i smażymy z obu stron aż będą rumiane
- odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy… smakują na zimno równie dobrze jak i na gorąco… smacznego..
