Gnocchi z pieprzem i parmezanem.

Pyszne domowe gnocchi , delikatne , kremowe lekko zarumienione z pierzem, obsypane parmezanem. Proste ale jak genialnie smakujące danie. Składniki : 500 g ugotowanych rozdrobnionych ziemniaków 1 1/2 kubka mąki 1 jajko 2 łyżki masła 50g parmezan garść świeżej bazylii sól\ Pieprz grubo mielony Metoda : Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzamy i
Oznaczone w: , , , ,
ciasto , deser , brownie

Bananowe Brownie

Przepyszne brownie bez glutenu. Zdrowy i pyszny deser bez mąki. Bananowy banalnie prosty 🙂 idealny dla zabieganych. Składniki 5 bananów ( jeden do dekoracji) 3 jajka 150 g masła orzechowego ( ja dodaję z kawałkami orzechów) 75 g kakao 75 g cukru 1 łyżeczka bez glutenowego proszku do pieczenia Metoda W wysokim naczyniu umieść 4
Oznaczone w: , , , , ,
obad

Kluski śląskie

Sprawdzony przepis na kluski śląskie , wychodzą idealne. Doskonały dodatek do mięs, sosów bądź podawane na słodko. Składniki: 40 sztuk 1 kg ugotowanych zimnych ziemniaków 200 g mąki ziemniaczanej + 50 g do podsypania 2 jajka pół łyżeczki soli Metoda : Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej i aby były gładkie najlepiej przecisnąć je przez praskę.
Oznaczone w: , , , ,
Deser

Creme brulee

Klasyczny zapiekany deser francuski. Magiczny, delikatny, rozpływa sie w ustach. Składniki (6 /8 porcji) 1000ml śmietanki kremówki 7 żółtek 1 laska wanilii ( przecięta wzdłuż) 3/4 kubka cukru 7 łyżeczek cukru do dekoracji Metoda Do rondelka wlej śmietanę , cukier i dodaj nasiona wanilii ( dodaj też pozostałą laskę aby wydobyć więcej smaku). Podgrzewaj mieszając.
Oznaczone w: , , ,
do obiadu

Pieczona młoda kapusta z sosem tahini i musztardy

Przepyszna pieczona młoda kapusta z orzechowo musztardowym sosem. Świetna jest jako dodatek do obiadu jak i również pyszna jako danie wegetariańskie. Koniecznie wypróbuj ten przepis. Zaskoczy Cie prostotą jak i smakiem. Składniki: 1 kapusta młoda (średnia) 3 ząbki czosnku 200ml oliwy sól / pieprz / tymianek (lub inne twoje ulubione przyprawy) 40g płatków migdała Sos
Oznaczone w: , , , , ,
ciasto

Ciasto z owocami i kruszonką

Łatwe ciasto z owocami i kruszonką. Zawsze sie udaje i zawsze znika w mgnieniu oka . Nikt mu sie nie oprze zbyt długo, Doskonale sprawdzi sie w niedzielę do kawy o każdej porze roku. Owoce świeże lub mrożone zależnie od humoru :- Składniki : Ciasto ( blaszka 25×30 cm ) 4 jajka 360g mąki (przesiana)
Oznaczone w: , , , ,
Lawenda , śniadanie , kasza manna

Lawendowa kasza manna

Domowa kaszka manna, kremowa i delikatna. To fantastyczny pomysł na pyszne, lekkie i zdrowe śniadanie. Sam przepis jest prosty do zrobienia. Kasza manna jest niezwykle uniwersalna i bardzo smaczna z dodatkiem lawendy nabierze zupełnie innego wyszukanego smaku. Składniki: 2 szklanki mleka 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30% 4 łyżki kaszy manny 1 łyżka cukru (najlepiej z
Oznaczone w: , , , ,
wielkanocne danie

Smażonka wielkanocna

Smażonka wielkanocna jest w moim domu od zawsze. Mogę powiedzieć, danie z dziecięcych lat. Banalnie proste w przygotowaniu i na pewno wzbogaci kulinarnie twój stół wielkanocny. Jest to bardzo treściwa i syta potrawa. Nie należy do tych mało kalorycznych ale myślę, że można sobie pozwolić raz do roku . Ja dodaję do dania święconkę, co
Oznaczone w: , , , ,
pasta, pasztet wegetariański,

Pasta z czerwonej fasoli z wędzoną papryką

Pasta z czerwonej fasoli jest bardzo podobna do pasztetu w wersji wegetariańskiej. Przygotowuje sie ją w expressowym tempie, doskonały dodatek do śniadania. Składniki 1 puszka czerwonej fasoli kilka czarnych oliwek sok z połowy limonki 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki mielonego kminku 6 łyżek oliwy sól i pieprz do smaku Metoda Opłucz
Oznaczone w: , , , ,
deser, karmel

Tartaletki czekoladowe z solonym karmelem

Tartaletki z czekoladą i słonym karmelem, deser, któremu trudno się oprzeć. Składniki Ciasto 100 g mąki, dodatkowo do podsypania 70 g płatków owsianych 30 g kakao 100 g masła niesolonego 50 g cukru pudru 1 jajko 20 g migdałów Słony karmel 80 g beązowego cukru 60 g masła niesolonego 70 g śmietanki kremówki ¾ tsp
Oznaczone w: , , ,
Wegetariańskie curry

Szybkie curry z dynią piżmową i kalafiorem

Składniki 4 ząbki czosnku, rozgniecione 1/2 limonki 1 trawa cytrynowa, Złam ją w połowie 2 łyżki oleju 1 cebula, drobno pokrojona 1/2 średniego kalafiora 1/2 średniej dyni piżmowej, pokrojonej w grubą kostkę 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 1 łyżeczka kurkumy 1 puszka mleka kokosowego 1 puszka pomidorów pokrojonych sól i pieprz garść świeżej kolendry 100
Oznaczone w: , , , , , ,

Zielony chleb szpinakowy

Ten zielony chleb szpinakowy ożywi każdy stół. Pyszny w smaku, mięciutki w środku, z idealnie chrupiącą skórką, bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Bez drożdży, bez wyrastania, długo utrzymuje świeżość. To główne zalety domowego szpinakowego chleba. Składniki ( 2 kreskówki) 200 g świeżego szpinaku 250 ml mleka 1 jajko 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka
Oznaczone w: , , , ,
Red Velvet

Królewskie czerwone mufinki

Wilgotne, puszyste i maślane mufinki. Wykończone kremem z mascarpone. Są tak pyszne, że znikają, zanim zdążysz nacieszyć oko. Czerwony kolor dodaje im szyku. Składniki (12 mufinek ) 160 g mąki 30 g mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki sody spożywczej 200 g cukru 4 łyżeczki kakao 1/4 łyżeczki soli 60 g masła 2 jajka (żółtko i białko
Oznaczone w: , , , , ,
przekąska

Kulki mocy

Pyszne kulki, dodadzą ci energii podczas aktywnego dnia. Łatwe w wykonaniu, bez pieczenia, pełne wartościowych składników. Składniki ( 20 kulek 15 g do 20 g) 1 kubek płatków owsianych 1/2 kubka kokosu 1/2 zmielonego siemię lnianego 1/2 kubka migdałów zmielonych lub płatków 2 łyżki nasion Chia 100 g drobinek czekoladowych (tabliczka czekolady posiekana) 1/2 kubka
Oznaczone w: , , , , ,

Kulki energetyczne

Kulki są słodkie i łatwe do zrobienia (bez pieczenia) są więc idealne na szybką słodką przekąskę podczas aktywnego dnia. Składniki (20 kulek po 15 g do 20 g) 150 g czekolady ciemnej lub gorzkiej 150 g mąki kokosowej 6 łyżek płynnego miodu 4 łyżeczki kakao 120 ml ciepłej przegotowanej wody 100 g masła orzechowego Metoda
Oznaczone w: , , ,
Makowiec, mąka kokosowa, bez glutenowy

Makowiec z mąką kokosową

Makowiec z mąki kokosowej, bezglutenowy doskonały nie tylko od święta. Ma puszystą konsystencje , delikatny w smaku. Oblany lukrem, czekoladą bądź oprószamy pudrem, wygląda obłędnie. Składniki (tortownica 26 cm) 100 g mąki kokosowej 250 g masła 250 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu aromat migdałowy do smaku 8 jajek (oddzielamy żółtka do
Oznaczone w: , , ,
pączki, mini pączki

Mini pączki z nadzieniem jabłkowym

Mini pączki z nadzieniem jabłkowym Pyszne mini pączki z nadzieniem jabłkowym, można śmiało je nazwać śnieżkami . Składniki ( na 30 sztuk) 300 g mąki (troszkę więcej do podsypania) 4 łyżki drobnego cukru 150 ml mleka 50 g roztopionego masła 1 jajko 10 g drożdży 1 litr oleju do smażenia 100 ml wódki Nadzienie 3
Oznaczone w: , , , , , ,
naleśniki, naleśniki z czekoladą, najlepsze naleśniki

Puszyste naleśniki z czekoladą

Naleśniki, puszyste i lekkie . Dla odmiany z czekoladą. Naleśniki uwielbiam w każdej wersji, francuskie czy amerykańskie, cienkie czy grube, nadziewane czy suche, z polewą czy bez. Zjem pod każdą postacią. Pomysłów i wersji jest bezliku. Składniki (30 sztuk małych) 5 jajek 500 g mąki 500 mi mleka 25 g proszku do pieczenia 6 łyżek
Oznaczone w: , , , , ,

Pierożki smażone z serem żółtym

Pyszne pierożki z roztopionym serem żółtym w farszu. Lekko podsmażone na masełku, połączone z wyrażnym sosem pomidorowym, tworzą razem niezwykły duet. Składniki (25 pierogów dużych) Ciasto 2 kubki mąki ¾ kubka gorącej wody łyżka oliwy z oliwek ½ łyżeczki soli Farsz 6 dużych ziemniaków (ugotowanych) 1 łyżka masła Gałka muszkatołowa Sól I pieprz 200 g
Oznaczone w: , , , , ,
Banan , mufinka, pyszne

Bananowe mufinki, szybkie i łatwe.

Bananowe mufinki, to  jest świetny pomysł na wykorzystanie dojrzałych bananów. Są wilgotne, miękkie rozpływające się w ustach. Intensywny smak bananów przełamany nutą cynamonu i orzechów. Składniki (na 12 mufinek) 2 jajka 120 g masła niesolonego 250 g mąki 1 łyżeczka sody do pieczenia 150 g brązowego 2 duże łyżki jogurtu greckiego 1/2 łyżeczki cynamonu 4
Oznaczone w: , , , , , ,