Pyszna sałatka z włoskim tortellini nadzianym szynką, z dodatkiem świeżych warzyw i aromatycznego koperku. Doskonała jako samodzielne danie na śniadanie, kolację, jak również dodatek do grilla. Pasuje na każdą okazję i smakuje wszystkim…
Składniki:
- 250 g tortellini z szynką
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1-2 łodygi selera naciowego
- 1/2 zielonego długiego ogórka
- 1 papryka czerwona
- 3 dymki ze szczypiorkiem
- duża garść świeżego posiekanego kopru
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- sól
- czarny pieprz
Wykonanie:
- Tortellini ugotować według instrukcji na opakowaniu, ostudzić.
- Kukurydzę odcedzić na sitku.
- Ogórka obrać i pokroić w kostkę, paprykę również w kostkę, selera w piórka, szczypior wraz z dymką i koper posiekać.
- Majonez, jogurt i przyprawy wymieszać.
- Wszystkie składniki wrzucić do dużej miski i dokładnie wymieszać, doprawić do smaku pieprzem i solą w razie konieczności…smacznego..
