Racuszki albo po prostu placuszki są bardzo pulchne i soczyste od jabłek..  Robi się je dłużej niż tradycyjne zwykłe placki przez dodatek drożdży, ale naprawdę warto trochę poczekać. Same przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a efekt zachwyci każdego… Z przepisu wychodzi około 30 racuszków, naprawdę są warte czekania ….   Składniki na rozczyn: 40