Ramen, to proste danie składające się z rosołu, makaronu i innych składników w zależności od receptury. Ramen trafił do Japonii w XIX wieku z Chin. Różni się od tradycyjnych japońskich zup tym, że zawiera czerwone mięso, podczas gdy tradycyjnie w Japonii dodawało się głównie ryby i warzywa. Jest mnóstwo przepisów na Ramen i każdy jest