Sałatka dla wielbicieli wszystkich serów a szczególnie niebieskich serów pleśniowych. Bardzo odżywcza mająca mnóstwo witamin i wartości odżywczych, smaczna, sycąca i obłędna w smaku…polecam na miłe wieczory ze znajomymi i nie tylko…
Składniki :
- 2 brokuły
- 1 ser pleśniowy typu gorgonzola lub lazur
- pomidorki koktajlowe
- około pół słoiczka suszonych pomidorów
- garść orzechów włoskich
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- sól
- pieprz czarny
- pieprz ziołowy tylko około pół łyżeczki
- 2 ząbki czosnku
Przygotowanie :
- różyczki brokuł wrzucamy na gotującą się osoloną i posłodzoną łyżeczką cukru ( cukier dodaje ładnego koloru ) wodę i jak się woda zagotuje ponownie, szybko wyciągamy na sito i wrzucamy do przygotowanej wcześniej zimnej wody najlepiej z lodem aby zatrzymać proces gotowania…brokuły mają być chrupiące a nie przegotowane
- pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki a suszone kroimy w kosteczkę lub paseczki
- orzechy siekamy na mniejsze kawałki i kilka zostawiamy całych do dekoracji
- mieszamy jogurt z majonezem i przyprawami, czosnek wyciskamy przez praskę
- teraz należy wszystko dokładnie wymieszać doprawić w razie konieczności do smaku i gotowe….smacznego
