Proste danie z dzieciństwa. Babcia często mi ją gotowa. Teraz robię ja z sentymentem dla moich dzieci.
Składniki
- 500 ml mleka
- 2 jajka całe
- 3 łyżki mąki
- Cynamon do smaku
- 1 łyżka cukru lub miodu
Metoda
- Przesiewamy mąkę do miseczki, dodajemy jajko, cukier i cynamon. Mieszamy intensywnie trzepaczką, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
- Do garnka wlewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia.
- Na gotujące się mleko wlewamy cienkim strumieniem ciasto z miseczki. Podczas wlewania jednocześnie mieszamy łyżką. Ponownie zagotowujemy mleko.
- Ja lubię tę zupę dosyć gęstą. Jeśli wolisz lekko rzadszą, wyreguluj odrobiną mleka.
