Gnocchi z pieprzem i parmezanem.

Pyszne domowe gnocchi , delikatne , kremowe lekko zarumienione z pierzem, obsypane parmezanem. Proste ale jak genialnie smakujące danie. Składniki : 500 g ugotowanych rozdrobnionych ziemniaków 1 1/2 kubka mąki 1 jajko 2 łyżki masła 50g parmezan garść świeżej bazylii sól\ Pieprz grubo mielony Metoda : Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzamy i
Oznaczone w: , , , ,
Chleb

Chleb z czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorkami

Świeży pieczony chleb, tak naprawdę potrzebujemy jeszcze tylko dobrego masła i to wszystko. Zakochasz się w tym bochenku. Pyszny, puszysty z chrupiącą skórką. Z tego przepisu otrzymujemy 2 bochenki. Składniki – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru – 150 ml ciepłego mleka + 50 ml do drożdży – 100 ml ciepłej wody – 500
Oznaczone w: , , ,
obiad, dodatek, kluski

Kluski śląskie

Klasyczne , niezmiennie pyszne zawsze wychodzą idealnie. Doskonały dodatek do obiadu, podawane z sosem, okrasą z cebulki, mięsem , rybą czy na słodko. Składniki : 500 g ziemniaków ugotowanych, ugniecionych i wystudzonych. 1 jajko sól mąka ziemniaczana ( wypełniamy 1/4 z części ziemniaków) Metoda : Ostudzone i ugniecione ziemniaki umieszczamy w misce. Dzielimy na cztery
Oznaczone w: , , ,
faworki ,chrusty,

Faworki domowe

Kruche i delikatne faworki. Tłusty czwartek już tuż tuż. Sprawdzony przepis który cię nie zawiedzie. Z porcji ciasta wychodzi około 40 faworków. 250 g mąki 20 g masła 3 żółtka 1/4 kubka śmietany Kieliszek wódki Szczypta soli aromat waniliowy Cukier puder i cynamon do obsypania Olej do smażenia Składniki Metoda Posiekaj masło z mąką .
Oznaczone w: , , , ,

Zielony chleb szpinakowy

Ten zielony chleb szpinakowy ożywi każdy stół. Pyszny w smaku, mięciutki w środku, z idealnie chrupiącą skórką, bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Bez drożdży, bez wyrastania, długo utrzymuje świeżość. To główne zalety domowego szpinakowego chleba. Składniki ( 2 kreskówki) 200 g świeżego szpinaku 250 ml mleka 1 jajko 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka
Oznaczone w: , , , ,
Red Velvet

Królewskie czerwone mufinki

Wilgotne, puszyste i maślane mufinki. Wykończone kremem z mascarpone. Są tak pyszne, że znikają, zanim zdążysz nacieszyć oko. Czerwony kolor dodaje im szyku. Składniki (12 mufinek ) 160 g mąki 30 g mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki sody spożywczej 200 g cukru 4 łyżeczki kakao 1/4 łyżeczki soli 60 g masła 2 jajka (żółtko i białko
Oznaczone w: , , , , ,
pączki, mini pączki

Mini pączki z nadzieniem jabłkowym

Mini pączki z nadzieniem jabłkowym Pyszne mini pączki z nadzieniem jabłkowym, można śmiało je nazwać śnieżkami . Składniki ( na 30 sztuk) 300 g mąki (troszkę więcej do podsypania) 4 łyżki drobnego cukru 150 ml mleka 50 g roztopionego masła 1 jajko 10 g drożdży 1 litr oleju do smażenia 100 ml wódki Nadzienie 3
Oznaczone w: , , , , , ,

Najlepsze ciasto na pierogi

  Najlepsze, moim zdaniem ciasto na pierogi. Trzymając się proporcji, zawsze wychodzi idealne. Jest elastyczne i doskonale trzyma każdy farsz podczas gotowania. Składniki (25 pierogów) Ciasto 2 kubki mąki ¾ kubka gorącej wody łyżka oliwy z oliwek ½ łyżeczki soli   Metoda Do miski wsyp mąkę. Zrób niewielki dołek wsyp sól, dodaj oliwę oraz  powoli
  • Opublikowane w Inne
Oznaczone w: , ,

Pierożki smażone z serem żółtym

Pyszne pierożki z roztopionym serem żółtym w farszu. Lekko podsmażone na masełku, połączone z wyrażnym sosem pomidorowym, tworzą razem niezwykły duet. Składniki (25 pierogów dużych) Ciasto 2 kubki mąki ¾ kubka gorącej wody łyżka oliwy z oliwek ½ łyżeczki soli Farsz 6 dużych ziemniaków (ugotowanych) 1 łyżka masła Gałka muszkatołowa Sól I pieprz 200 g
Oznaczone w: , , , , ,
Ciasteczka miodowe

Ciasteczka miodowe

  Przepyszne ciasteczka z nutą cynamonu, nie tylko na święta.   Składniki (70 do 80 sztuk) 2 szklanki mąki 100 g masła ¾ szklanki cukru 2 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka sody Lukier 2 białka 2 ½ szklanki przesianego cukru pudru 2 łyżeczki soku z cytryny barwnik   Metoda Ucieramy w
Oznaczone w: , , , , ,
Banan , mufinka, pyszne

Bananowe mufinki, szybkie i łatwe.

Bananowe mufinki, to  jest świetny pomysł na wykorzystanie dojrzałych bananów. Są wilgotne, miękkie rozpływające się w ustach. Intensywny smak bananów przełamany nutą cynamonu i orzechów. Składniki (na 12 mufinek) 2 jajka 120 g masła niesolonego 250 g mąki 1 łyżeczka sody do pieczenia 150 g brązowego 2 duże łyżki jogurtu greckiego 1/2 łyżeczki cynamonu 4
Oznaczone w: , , , , , ,
Letni deser

Omleciki biszkoptowe z owocami i kremem mascarpone

Delikatne, pyszne, omleciki biszkoptowe z kremem mascarpone i świeżymi owocami. Letni deserek  bardzo łatwy do zrobienia. Składniki na biszkopt 8 sztuk 3 duże jajka 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej Szczypta soli Aromat wanilii Składniki na krem 125 g serka mascarpone 200 ml śmietanki 30% 1 łyżka cukru, ale to już
Oznaczone w: , , , , , ,
śniadanie

Kluski lane na mleku

Proste danie z dzieciństwa. Babcia często mi ją gotowa. Teraz robię ja z sentymentem dla moich dzieci.   Składniki 500 ml mleka 2 jajka całe 3 łyżki mąki Cynamon do smaku 1 łyżka cukru lub miodu Metoda Przesiewamy mąkę do miseczki, dodajemy jajko, cukier i cynamon. Mieszamy intensywnie trzepaczką, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Do
Oznaczone w: , , , ,

Pampuchy, czyli kluski na parze z sosem malinowym

Kluski na parze pamiętam z dzieciństwa. Uwielbiam na słodko i z owocami. Są pyszne, lekkie, najlepsze na ciepło. Z owocami, czy z masłem, z sosem czy śmietaną. Smakują rewelacyjnie i każdy znajdzie dla siebie idealną wersję. Z tej porcji wyjdzie około 15 do 20 sztuk. W zależności od wielkości uformowanych klusek. Ja lubię średnie od 40
Oznaczone w: , , , , ,

Domowy makaron

           Domowy makaron nie ma sobie równych . Jak raz spróbujesz nie będziesz chcieć kupnego . Choć jego zrobienie ,wymaga cierpliwości i czasu , wato podjąć się zadania . Które wbrew pozorom nie jest trudne . Skladniki ( na 600 g ciasto ) 400g mąki 00 ( plus extra do podsypywania
Oznaczone w: , , ,
ciasto bananowe

Ciasto bananowo-pomarańczowe

Zwykłe, proste ciasto, które wychodzi każdemu… mieszane łyżką raz dwa i gotowe. Bardzo aromatyczne, bardzo wilgotne i fajnie bananowe ciacho. Na pomysł wpadłam, ponieważ zawsze w domu zostają już bardzo dojrzałe banany, których niestety dzieci już nie chcą jeść… Więc powstało ciasto bananowo-pomarańczowe bo miałam jeszcze akurat skórkę kandyzowaną z pomarańczy ale można zrobić identyczne
Oznaczone w: , , , ,
seromak

Seromakowiec

Uwielbiam serniki jak również wszystko z makiem, więc dzisiaj powstał seromakowiec….  Przepis jest trochę dla leniuchów albo ludzi pracujących czyli ser z wiaderka i mak z puszki. Mimo tego jest naprawdę pyszny, bardzo wilgotny, puszysty a także rewelacyjny w smaku. Naprawdę polecam…   Składniki na ciasto kruche:   1,5 szklanki mąki pszennej szczypta soli 1
Oznaczone w: , , , , ,

Gofry

Pyszne puszyste gofry . Przepis bardzo prosty i smakuje idealnie . Doskonale z bitą śmietaną , syropem , owocami lub dżemem . Uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Składniki 500gr mąki 2 jajka 100gr szklanki cukru 85gr  kostki masła (roztopiona ) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 750ml mleka Metoda 1 . Umieszczamy
Oznaczone w: , , , , ,

Kruszonka do ciast

Kruszonka Kruszonka może stać się dopełnieniem w wielu ciastach . Składniki 100gr masła 100gr cukru 200gr mąki Metoda 1. Ucieramy rękoma aż uzyskamy teksturę piasku plażowego:-) 2. Aby podkręcić naszą kruszonkę w zależności jakie ciasto pieczemy cukier możemy zastąpić brązowym cukrem . Ja bardzo lobię dodawać cynamon do smaku . Pasuje niemal do każdego ciasta
  • Opublikowane w Inne
Oznaczone w: , , ,
pyszny , chleb, biały , mąka , kanapki ,

Chleb biały

Chleb od zawsze gości w naszych . Z biegiem lat przybiera różne smaki . Najprostszy z nich ale przepyszny , miękki i pasuje do wszystkiego . Każdy może zrobić go sam , nie wymaga szczególnych umiejętności . Jedyne co jest wymagane to odrobina cierpliwości 😉 Składniki -500g mąki do chleba , troszkę extra do podsypania
Oznaczone w: , ,