beziki

Bezy

Podstawowy przepis na pyszne beziki. Bezy są proste w przygotowaniu, cała sztuka polega w ich pieczeniu czyli suszeniu. Jeśli chcesz mieć bardziej suche w środku, należy piec je w niższej temperaturze, jeśli bezy mają być klejące w środku pieczemy je krócej i  w wyższej temperaturze…   Składniki: 4 białka średniej wielkości ( razem około 120-130
Oznaczone w: , ,
sos z oliwą truflową

Sos śmietanowo-truflowy

Sos jest wyśmienity, aksamitny, puszysty, gęsty o aromatycznym smaku i nutą oliwy truflowej. Nadaje się do jajek, mięs a także ryb…   Składniki: 50 g prawdziwego masła 250 ml słodkiej śmietanki 2 żółtka 2 łyżki soku z cytryny pieprz sól 2 płaskie łyżeczki oliwy truflowej   Wykonanie: masło rozpuszczamy w rondelku w kubeczku lekko ubijamy
  • Opublikowane w Sosy
Oznaczone w: , , ,

Lukier królewski

Lukier królewski jest śnieżnobiały i twardy po zastygnięciu. Nadaje się do dekoracji przeróżnych ciasteczek, ciast a także do sklejania różnych elementów np domku z piernika. Jest długotrwały i nie kruszy się co najważniejsze…   Składniki: 2 białka pół szklanki cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny   Przygotowanie: wszystko razem zmiksować mikserem aby nie było
  • Opublikowane w Inne
Oznaczone w: , ,
sos do sałatek

Dressing do sałatek czyli sos sałatkowy

Ten dressing nadaje się do wszystkich sałatek ze świeżych warzyw i co najfajniejsze może stać w lodówce w szklanej butelce czy słoiku nawet miesiąc i nic mu się nie stanie… -1 słoiczek musztardy bardzo ostrej najlepsza angielska 170 g – 2 słoiczki musztardy wieloziarnistej np. francuskiej 170 g – 1 ½ słoiczka miodu 340 g
Oznaczone w: , ,