Gnocchi z pieprzem i parmezanem.

Pyszne domowe gnocchi , delikatne , kremowe lekko zarumienione z pierzem, obsypane parmezanem. Proste ale jak genialnie smakujące danie. Składniki : 500 g ugotowanych rozdrobnionych ziemniaków 1 1/2 kubka mąki 1 jajko 2 łyżki masła 50g parmezan garść świeżej bazylii sól\ Pieprz grubo mielony Metoda : Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzamy i
Oznaczone w: , , , ,
obad

Kluski śląskie

Sprawdzony przepis na kluski śląskie , wychodzą idealne. Doskonały dodatek do mięs, sosów bądź podawane na słodko. Składniki: 40 sztuk 1 kg ugotowanych zimnych ziemniaków 200 g mąki ziemniaczanej + 50 g do podsypania 2 jajka pół łyżeczki soli Metoda : Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej i aby były gładkie najlepiej przecisnąć je przez praskę.
Oznaczone w: , , , ,
Salatka po żydowsku

Sałatka żydowska

Prosta i niedroga sałatka wzbogaci każdy stół podczas grilla. Pyszna  nadająca się idealnie do mięs, śledzi czy wędlin. Jeśli nigdy jej nie robiłaś, spróbuj i przekonaj się sama. Dodatko, aby urozmaicić smak, można dodać ogórki konserwowe, jak również użyć czerwonej cebuli. Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 1 kg ziemniaków 2 cebule Pęczek szczypiorku Pęczek
Oznaczone w: , , ,

Pierożki smażone z serem żółtym

Pyszne pierożki z roztopionym serem żółtym w farszu. Lekko podsmażone na masełku, połączone z wyrażnym sosem pomidorowym, tworzą razem niezwykły duet. Składniki (25 pierogów dużych) Ciasto 2 kubki mąki ¾ kubka gorącej wody łyżka oliwy z oliwek ½ łyżeczki soli Farsz 6 dużych ziemniaków (ugotowanych) 1 łyżka masła Gałka muszkatołowa Sól I pieprz 200 g
Oznaczone w: , , , , ,
Ziemniaczana sałatka po żydowsku

Sałatka żydowska

Prosta i niedroga sałatka wzbogaci każdy stół podczas grilla. Pyszna  nadająca się idealnie do mięs, śledzi, wędlin. Jeśli nigdy jej nie robiłaś, spróbuj i przekonaj się sama. Dodatko, aby urozmaicić smak, można dodać ogórki konserwowe, jak również użyć czerwonej cebuli. Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 1 kg ziemniaków 2 cebule Pęczek szczypiorku Pęczek koperku
Oznaczone w: , , , , ,
zupa grzybowa

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa jest dobra na każdą porę roku, smaczna, kolorowa i chyba każdy lubi… Z tego przepisu wyjdzie około 5-6 porcji zupy   Składniki:   500 g pieczarek 3 duże ziemniaki 3 marchewki 1 pietruszka ( korzeń ) 1 mała łodyka selera naciowego 1 mała cebula 1 ząbek czosnku koper 2 litry bulionu grzybowego 0,5
  • Opublikowane w Zupy
Oznaczone w: , , , , ,

Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i cudownym koperkiem jest przepyszna, świeża i idealna do grilla …. Można ją zrobić z sosem winegret lub jogurtem greckim czy majonezem,  zależy kto co lubi…   Składniki:   1 kg małych ziemniaczków 400-500 gr zielonych szparagów pęczek rzodkiewek duża kiść świeżego kopru sałata karbowana   Sos: 4 łyżki oliwy z
Oznaczone w: , , , ,
baba ziemniaczana podlaska

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana doczekała się na Podlasiu skąd pochodzę swojego święta, które odbywa się w Supraślu koło Białegostoku i są to Mistrzostwa Świata w pieczeniu kiszki i babki ziemniaczanej… Jadałam ją w dzieciństwie bardzo często i uwielbiam podsmażaną na patelni nawet na drugi czy trzeci dzień,  jest wtedy przepyszna….  W różnych rejonach Polski jest ona znana
Oznaczone w: ,
Ziemniaki zawijane w boczek z sosem słodko /ostrym Chilli

Przekąska kibica

Jeśli chcemy zadbać o zdrową dietę naszych mężczyzn podczas oglądania meczu , będzie to idealna przekąska . Wasza druga połowa na pewno doceni wasze starania . Prosta w przygotowaniu , świetna na ciepło , doskonała na zimno .Danie właściwie nie wymaga przepisu:-) Składniki 4 duże ziemniaki ( kroimy w ćwiartki) plasterki surowego boczku (tyle ile
Oznaczone w: , , , , ,

Kurczak z szynką i serem z pieczonymi warzywami

Składniki 4 piersi z kurczaka 4 plasterki szynki 4 plasterki sera panierka ( mąka , jajko , bułka tarta ) 1kg ziemniaków małych 3 marchewki 2 cebule 1 cukinia 200 g pomidorków koktajlowych 100 g młoda kukurydza 1 .Pierś z kurczaka rozklepujemy tłuczkiem , umieszczamy plasterek szynki i plasterek sera żółtego i dosyć ciasno zawijamy
Oznaczone w: , , , , ,

Złote pierożki z żółtym serem

Jako dziecko zawsze myślałam ze pierogi są daniem polskim na wyłączność . Nawet z nazwy Pierogi Ruskie nie poddawały mojej teorii wątpliwości . Dopiero w szkole gastronomicznej została ona obalona . Wersja ta pochodzi z Kanady . Dla smakoszy pierogów pod każdym względem pyszne , chrupiące , niecodzienne… Składniki Ciasto na pierogi -2 szklanki mąki
Oznaczone w: , , , , ,