Deser

Creme brulee

Klasyczny zapiekany deser francuski. Magiczny, delikatny, rozpływa sie w ustach. Składniki (6 /8 porcji) 1000ml śmietanki kremówki 7 żółtek 1 laska wanilii ( przecięta wzdłuż) 3/4 kubka cukru 7 łyżeczek cukru do dekoracji Metoda Do rondelka wlej śmietanę , cukier i dodaj nasiona wanilii ( dodaj też pozostałą laskę aby wydobyć więcej smaku). Podgrzewaj mieszając.
Oznaczone w: , , ,
Red Velvet

Królewskie czerwone mufinki

Wilgotne, puszyste i maślane mufinki. Wykończone kremem z mascarpone. Są tak pyszne, że znikają, zanim zdążysz nacieszyć oko. Czerwony kolor dodaje im szyku. Składniki (12 mufinek ) 160 g mąki 30 g mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki sody spożywczej 200 g cukru 4 łyżeczki kakao 1/4 łyżeczki soli 60 g masła 2 jajka (żółtko i białko
Oznaczone w: , , , , ,
Makowiec, mąka kokosowa, bez glutenowy

Makowiec z mąką kokosową

Makowiec z mąki kokosowej, bezglutenowy doskonały nie tylko od święta. Ma puszystą konsystencje , delikatny w smaku. Oblany lukrem, czekoladą bądź oprószamy pudrem, wygląda obłędnie. Składniki (tortownica 26 cm) 100 g mąki kokosowej 250 g masła 250 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu aromat migdałowy do smaku 8 jajek (oddzielamy żółtka do
Oznaczone w: , , ,
pączki, mini pączki

Mini pączki z nadzieniem jabłkowym

Mini pączki z nadzieniem jabłkowym Pyszne mini pączki z nadzieniem jabłkowym, można śmiało je nazwać śnieżkami . Składniki ( na 30 sztuk) 300 g mąki (troszkę więcej do podsypania) 4 łyżki drobnego cukru 150 ml mleka 50 g roztopionego masła 1 jajko 10 g drożdży 1 litr oleju do smażenia 100 ml wódki Nadzienie 3
Oznaczone w: , , , , , ,
naleśniki, naleśniki z czekoladą, najlepsze naleśniki

Puszyste naleśniki z czekoladą

Naleśniki, puszyste i lekkie . Dla odmiany z czekoladą. Naleśniki uwielbiam w każdej wersji, francuskie czy amerykańskie, cienkie czy grube, nadziewane czy suche, z polewą czy bez. Zjem pod każdą postacią. Pomysłów i wersji jest bezliku. Składniki (30 sztuk małych) 5 jajek 500 g mąki 500 mi mleka 25 g proszku do pieczenia 6 łyżek
Oznaczone w: , , , , ,
Salatka po żydowsku

Sałatka żydowska

Prosta i niedroga sałatka wzbogaci każdy stół podczas grilla. Pyszna  nadająca się idealnie do mięs, śledzi czy wędlin. Jeśli nigdy jej nie robiłaś, spróbuj i przekonaj się sama. Dodatko, aby urozmaicić smak, można dodać ogórki konserwowe, jak również użyć czerwonej cebuli. Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 1 kg ziemniaków 2 cebule Pęczek szczypiorku Pęczek
Oznaczone w: , , ,
Banan , mufinka, pyszne

Bananowe mufinki, szybkie i łatwe.

Bananowe mufinki, to  jest świetny pomysł na wykorzystanie dojrzałych bananów. Są wilgotne, miękkie rozpływające się w ustach. Intensywny smak bananów przełamany nutą cynamonu i orzechów. Składniki (na 12 mufinek) 2 jajka 120 g masła niesolonego 250 g mąki 1 łyżeczka sody do pieczenia 150 g brązowego 2 duże łyżki jogurtu greckiego 1/2 łyżeczki cynamonu 4
Oznaczone w: , , , , , ,
Tarta z ciasta francuskiego

Tarta z brzoskwinią, miodem i pistacjami

Pyszna tarta, chrupiąca z zewnątrz, delikatna w środku. Prosta w wykonaniu o rustykalnym charakterze. Stworzona do podzielenia się z najbliższymi.   Składniki ( 4 tarty) : 375 g ciasta francuskiego ( gotowy produkt) 100 g masła, temperatura pokojowa 120 g cukru 60 g mielonych migdałów 60 g posiekanych pistacji 2 łyżki miodu Kilka kropel aromatu
Oznaczone w: , , , , , , ,
Letni deser

Omleciki biszkoptowe z owocami i kremem mascarpone

Delikatne, pyszne, omleciki biszkoptowe z kremem mascarpone i świeżymi owocami. Letni deserek  bardzo łatwy do zrobienia. Składniki na biszkopt 8 sztuk 3 duże jajka 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej Szczypta soli Aromat wanilii Składniki na krem 125 g serka mascarpone 200 ml śmietanki 30% 1 łyżka cukru, ale to już
Oznaczone w: , , , , , ,
Omlet

Frittata

Frittata to włoskie danie, które możesz jeść o każdej porze dnia. Lista składników jest otwarta, możesz dać wszystko, co masz w lodówce i samemu stworzyć swoje ulubione danie… Można ją jeść na ciepło i na zimno. Należy pamiętać, że Frittata najlepiej komponuje się z wyrazistymi smakami, takimi jak np. sery gorgonzola, kozi, oliwki, suszone pomidorki
Oznaczone w: , , , , ,
Śniadanie

Jajka po turecku z wędzoną papryką i palonym masłem

W tę kulinarną podróż  chcę cię zabrać na śniadanie  do Turcji. Na jajka w czosnkowym jogurcie, polane palonym masłem z papryką wędzoną. Smaki wydają nam się znane, natomiast podanie zupełnie cię zaskoczy. Dla Turków, często jest to danie przypominające im beztroskie dziecięce lata. Przyrządzane jest  również w tradycyjny sposób. Składniki 4 jajka 200 ml jogurtu
Oznaczone w: , , , , ,
Tiramisu klasyczne

Tiramisu

Włoski deser Tiramisu w klasycznej odsłonie… Bardzo szybko się robi, bez pieczenia. Jest pyszny, puszysty, ma delikatny krem jajeczny z mascarpone, nasączone biszkopty w kawie i Amaretto. Deser jest bardzo wilgotny i rozpływający się w ustach….   Składniki na dużą blaszkę : 400 g podłużnych biszkoptów 750 g serka mascarpone 60 g drobnego cukru 4
Oznaczone w: , , ,
jajka w koszulkach

Jajka po benedyktyńsku

Jajka po benedyktyńsku to bardzo wykwintne śniadanie… Przepis istnieje od lat i pochodzi z kuchni amerykańskiej… Nawet dzieci je uwielbiają, kto jeszcze nie robił musi koniecznie spróbować   Składniki dla 4 osób : 4 jajka 4 plastry boczku 4 muffiny angielskie lub poprostu świeża bułeczka czy tost sos holenderski sól pieprz 2 łyżki octu Przygotowanie:
Oznaczone w: , , , ,
jajka sadzone

Szakszuka

Szakszuka to nic innego jak jajka gotowane w pomidorach i innych warzywach. Opcja na pyszne inne śniadanie lub kolację. Przyprawy i sposób pieczenia jajka dają bardzo aromatyczny i zupełnie inny smak, zupełnie wyjątkowy… Przepis jest bardzo prosty i każdy sobie z nim poradzi. Można modyfikować i dodawać różne rodzaje serów nawet niebieskie. Różne inne warzywa,
Oznaczone w: , , ,
biszkopt do tortu

Biszkopt

Biszkopt ten jest najlepszy do tortu ale nie tylko, chodzi o to, że wychodzi równiutki, prosty, puszysty i nigdy nie opada… Jest mnóstwo różnych przepisów na biszkopty ale ten jest niezawodny…   Składniki: 5 jajek ( żółtka i białka oddzielnie ) 3/4 szkl drobnego cukru 3/4 szkl mąki pszennej 1/4 szkl mąki ziemniaczanej szklanka o
Oznaczone w: , , ,

Awokado zapiekane z jajkiem

  Idealne na śniadanie lub przekąskę . Szybkie i łatwe w przygotowaniu . Każdy poradzi sobie z tym daniem. Składniki 2 awokado 4 jajka posiekany szczypiorek pieprz oraz sól 100g koziego sera Przygotowanie Przepoławiamy awokado , wyjmujemy pestki . Lekko powiększamy miejsce po pestce . W wydrążonym miejscu wbijamy jajko . Doprawiamy pieprzem i  solą
Oznaczone w: , , , , , ,
tarta jajeczna ,

Tarta jajeczna z wędzonym łososiem i brokułami

      Jest to doskonałe danie na letnie dni , podawane na ciepło bądź zimno nie traci na smaku . Bogate w białko . Zwykle tarte łączę z sałatką aby zachować lekkość dania . Dziś przedstawię połączenie wędzonego łososia i brokuł , pasuje idealnie 🙂 Składniki : 3 jajka 200ml mleka 200ml śmietany kremówki
Oznaczone w: , , , , , , ,
Sernik bezglutenowy

Sernik cappuccino z solonym karmelem – bezglutenowy

Sernik jest przepyszny…  Puszysty, wilgotny o samku lekkiej kawy,  polany solonym karmelem, samkuje poprostu obłędnie… Same przygotowanie nie jest tak długie, jak oczekiwanie na ostygnięcie….. Wszystkie mąki i składniki są bezglutenowe..   Składniki na spód : 50g mąki ryżowej 30g mąki kokosowej 40g mąki ziemniaczanej 3 łyżki drobnego cukru 0,5 łyżeczki cynamonu szczypta soli 65
Oznaczone w: , , , , , ,
sałatka z ananasem i szynką

Sałatka z selerem naciowym i ananasem

Sałatka znana wielu osobom ale z selerem konserwowym a ja proponuję Wam zdrowszą wersję i bardziej wiosenną ze świeżym selerem naciowym, który ma bardzo dużo wartości odżywczych a po którego tam mało nas sięga….   Składniki:   4 – 5 łodyg selera naciowego pól świeżego ananasa może być też z puszki 4 jajka ugotowane na
Oznaczone w: , , , ,
pasta, sałatka na chleb i nie tylko

Pasta jajeczna

Doskonała na przekąki imprezowe, można ją podać na plastrach ogórka, grzankach, krakersach czy liściach np. cykorii…bardzo smaczna i zdrowa.. – 7 jajek (ugotowanych na twardo) – łodyga selera naciowego – pół cebuli czerwonej – natka pietruszki lub koperku – sól – pieprz – płatki chilii – majonez wymieszany z gęstą śmietaną lub jogurtem greckim –
Oznaczone w: , , , ,