pierniczki bożonarodzeniowe

Pierniczki świąteczne

Pierniczki są twarde po upieczeniu co pozwala przygotować je nawet kilka tygodni przed świętami. Należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku a około 3 dni przed samymi świętami wyjąć je aby zmiękły… Są bardzo korzenne i aromatyczne, przy pieczeniu cały zapach i magia świąt roznosi się po całym domu… Dobrze się pracuje z tym ciastem
Oznaczone w: , ,
avocado , chilli, kolendra

Expresowe Guacamole Dip

Guacamole to świetny dodatek do wielu potraw . Nie koniecznie tylko tych meksykańskich . Avocado doskonale komponuje się z jajkami , tostami . kurczakiem , dodany do sałatek nadaje kremowej konsystencji i zielonkawego koloru .Nie wspomnę o wartościach odżywczych jakie posiada . Musimy jednak pamiętać aby dodać sporo limonki aby zachwiał piękny kolor i najlepiej
Oznaczone w: , , , , , ,

Lukier królewski

Lukier królewski jest śnieżnobiały i twardy po zastygnięciu. Nadaje się do dekoracji przeróżnych ciasteczek, ciast a także do sklejania różnych elementów np domku z piernika. Jest długotrwały i nie kruszy się co najważniejsze…   Składniki: 2 białka pół szklanki cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny   Przygotowanie: wszystko razem zmiksować mikserem aby nie było
  • Opublikowane w Inne
Oznaczone w: , ,
Świąteczne wypieki

Tradycyje Irlandzkie Ciastka Świąteczne

Jest wiele tradycyjnych smaków otwierających okres Świąteczny .Dla mnie takim smakiem stały się tradycyjne w Irlandii Mince Pie .Ciasteczka z pysznym nadzieniem o korzennym smaku . Podczas pieczenia cały dom wypełnia się atmosferą świąt . Podawane na ciepło z odrobiną sosu budyniowego staja się mocnym rywalem dla keksa i piernika . Kruche Ciasto 400g   mąki
Oznaczone w: , , ,

Sałatka z ciecierzycy

Bardzo zdrowa, odżywcza i prosta sałatka. Można ją jeść bez chleba po prostu jako całe danie, jest sycąca i można ją jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia…. prosta i szybka w przygotowaniu..   Składniki : 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 1 mała puszka kukurydzy 1 puszka białej ciecierzycy 1 mała czerwona cebula lub szczypior 1
Oznaczone w: , , ,

Wołowina po burgundzku

Wołowina po burgundzku to stare tradycyjne danie francuskie, które rozpływa się w ustach. Jego siła tkwi w prostocie i dobrych jakościowo składnikach czyli dobrej wołowinie i dobrym francuskim winie… Oryginalna nazwa tego dania to  Boeuf Bourguignon , najlepiej smakuje następnego dnia po przyrządzeniu jak to gulasz ale oczywiście jest pyszna także od razu, mięsko rozrywa się pod
Oznaczone w: , , , ,
pasta do smarowania

Pasta z suszonych pomidorów i ricotty

Pasta z suszonych pomidorów z serem ricotta, bardzo aromatyczna o intensywnym smaku, pyszna na różnego rodzaju grzanki, krakersy czy pieczywo. Bardzo szybka w przygotowaniu, fajna na przekąskę jak i na każdego rodzaju uroczystości. A co najlepsze może stać w szczelnie zamkniętym pojemniku nawet tydzień albo i dłużej… Przepis pochodzi od naszej koleżanki Olgi, która pewnego
Oznaczone w: , ,

Rolada łososiowo – szpinakowa

Bardzo zdrowa, nawet dietetyczna, posiadająca wiele cennych składników odżywczych rolada z łososiem wędzonym. Pięknie wygląda na stole i bardzo dobrze smakuje…   Składniki : 450 g mrożonego szpinaku 4 duże jajka 2 ząbki czosnku szczypta soli pieprz gałka muszkatołowa 300 g  serka Almette chrzanowego 300 g wędzonego łososia   Przygotowanie:   szpinak można dzień wcześniej 
Oznaczone w: , ,
muffiny z żurawiną i rodzynkami lekko korzenne

Muffiny żurawinowo – korzenne

Pyszne, zdrowe i długo zachowujące świeżość muffiny, które mogą też być jako drugie śniadanie do pracy czy szkoły… Składniki na około 24 sztuki :   500 g mąki pszennej 240 g mąki razowej 420 g żurawiny suszonej 150 g rodzynek lub np orzechów 1 łyżeczka sody oczyszczonej 4 łyżeczki proszku do pieczenia 4 – 5
Oznaczone w: , , , , ,
sałatka z łososiem i granatem

Sałatka z wędzonym łososiem i granatem

Cudowna, pełna aromatów i smaku, zdrowa i wartościowa sałatka..  Dobra na przekąskę, imprezę czy kolację. Bardzo szybko się ją przyrządza i jeszcze szybciej znika ze stołu…   Składniki :   mieszanka sałat pomidorki koktajlowe owoc granatu łosoś wędzony 3 jajka na twardo dressing, na który przepis znajdziecie tutaj   Wykonanie :   pokroić pomidorki koktajlowe
Oznaczone w: , , ,
baba ziemniaczana podlaska

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana doczekała się na Podlasiu skąd pochodzę swojego święta, które odbywa się w Supraślu koło Białegostoku i są to Mistrzostwa Świata w pieczeniu kiszki i babki ziemniaczanej… Jadałam ją w dzieciństwie bardzo często i uwielbiam podsmażaną na patelni nawet na drugi czy trzeci dzień,  jest wtedy przepyszna….  W różnych rejonach Polski jest ona znana
Oznaczone w: ,
pierogi z kapusta i grzybami

Pierożki z kapustą i grzybami

Tradycyjne pierogi z kiszoną kapustą i prawdziwymi grzybkami z lasu… Smak i zapach zawsze kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia, z całym tym popłochem, zamieszaniem, organizowaniem, gotowaniem i wszystkimi przygotowaniami raz w roku na, które My wszyscy dorośli jak i dzieci czekamy…. Pierogi są łatwe w przygotowaniu lecz troszkę czasu trzeba im poświęcić. Ciasto jest
Oznaczone w: , ,
sałatka z makaronem chińskim

Sałatka z paluszków krabowych 2

Sałatka z paluszków krabowych trochę inna niż poprzednia już na blogu, szybka w przygotowaniu zdrowa i pyszna… Zawsze smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom, polecam ….   Składniki :   opakowanie makaronu chińskiego paluszki krabowe 1 długi ogórek zielony 1 cebula czerwona puszka kukurydzy pęczek kopru majonez jogurt naturalny pieprz ziołowy pieprz czarny papryka słodka
Oznaczone w: , ,
zupa grochowa

Zupa grochowa na wędzonych żeberkach

Zupa jak u babci, prawdziwy smak grochówy, pożywna, bardzo syta i przepyszna … Bardzo dawno jej nie gotowałam i moje dzieci zapomniały, że w ogóle jest taka zupa a jak spróbowały to prosiły o więcej…. uwielbiam treściwe zupy z mięsną wkładką i to jest właśnie to…   Składniki:   opakowanie połówek grochu 400 g 2
  • Opublikowane w Zupy
Oznaczone w: , , ,
zupa z batatów i marchwi

Zupa krem z batatów na mleku kokosowym

Zdrowa, sycąca i bardzo pożywna zupa dobra też dla osób będących na diecie ponieważ zawiera dużo witamin i wartości odżywczych a także jest lekkostrawna… Polecam na jesienne dni i nie tylko…   Składniki :   1 kg batatów 2 duże marchewki 2 cm startego świeżego imbiru 1 duża cebula 2 łyżeczki czerwonej pasty curry mleko
  • Opublikowane w Zupy
Oznaczone w: , , , ,
zdrowe chipsy z ziemniaków, babtatów

Chipsy z batatów

Pyszne i zdrowe chipsy dobre jako przekąska lub dodatek np do zupy czy innego dania…proste i szybkie w przygotowaniu… Jeśli robicie je jako przekąskę należy użyć około 1 kg batatów ja tutaj zrobiłam jako dodatek do zupy dla 6 osób więc użyłam tylko dwóch..   Składniki :   2 bataty olej rzepakowy sól morska ulubiona
  • Opublikowane w Inne
Oznaczone w:
zupa orientalna, zupa tajska

Tajska zupa z krewetkami

Dla miłośników krewetek i egzotycznych smaków…. Zupa bardzo szybka i prosta w przygotowaniu ale za to smak obłędny… Dietetyczna, lekka i pełna aromatu ….   Składniki :    około 400 g krewetek ( gotowych do użycia )  2 szalotki  2 małe ząbki czosnku  2  trawy cytrynowe  1 czerwona papryczka chili  2 cm startego świeżego imbiru
Oznaczone w: , , ,
ciasto czekoladowe

Brownie czyli ciasto czekoladowe

Ciasto bardzo czekoladowe, mięciutkie, pulchniutkie, wilgotne i tak pyszne, że zawsze trzeba robić podwójną porcje a i tak znika tego samego dnia….bardzo szybkie i proste w przygotowaniu…   Składniki :    125 g miękkiego masła  200 g drobnego cukru  2 jajka  1 łyżeczka ekstraktu z wanili  5 łyżek prawdziwego kakao  60 g mąki pszennej  1/4
Oznaczone w: ,
Monika i Wiola , Kulinarne to i owo , kurczak curry

Przepis na kurczaka curry w stylu indyjskim z batatem

Pozwól , że Cię przeniosę na chwileczkę do Indii . Jest to danie pełne aromatów i absolutnie oddaje tamtejsze klimaty . Zapachy jakie się unoszą w kuchni podczas gotowania  są nie do opisania . Zresztą przekonaj się sam. Do dzisiejszej potrawy użyłam kurczaka ale świetnie smakuje z baraniną  czy wołowiną . Składniki : 2 papryczki
Oznaczone w: , , , ,
irish soda bread

Irlandzki chleb sodowy

Chlebek typowo irlandzki, najlepszy świeży bo jest mięciutki, aromatyczny i pięknie pachnie ale na drugi czy trzeci dzień też jest jeszcze dobry…moje dzieci uwielbiają go z samym prawdziwym masłem. Bardzo szybki w przygotowaniu, nawet amator da se radę bo wymaga jedynie wymieszania produktów bez wyrastania i długich procesów…raz ciach i już gotowy. Jest to tradycyjny
Oznaczone w: , ,