Prosimy o opinie na temat naszych przepisów online. Jeśli macie państwo jakieś sugestie, prosimy o kontakt mailem.
Fasolka po bretońsku
Monday, 04 May 2020
by Monika i Wiola
Fasolka po bretońsku to danie, które uwielbiają Polacy… Przepis jest tradycyjny jak u mamy czy babci….Można zrobić więcej i zawekować w słoiki lub zamrozić. Proponuję zrobić od razu podwójną lub nawet potrójną porcję, bo znika w mgnieniu oka… Składniki: 400 g suchej fasoli ” Piękny Jaś “ 250 g wędzonego boczku 400 g dobrej
- Opublikowane w Dania bezglutenowe, Kolacja, Obiady
Zielone curry z kurczakiem i warzywami
Monday, 04 May 2020
by Monika i Wiola
Kurczak w zielonym curry to bardzo popularne danie kuchni tajskiej. Soczysty kurczak, któremu ostrości dodaje pasta curry, a przełamuje ją słodycz mleka kokosowego. Z dodatkiem warzyw i ryżu tworzy bardzo dobre połączenie… Proporcje w tym przepisie podane są dla 4 osób.. Składniki: 4-5 piersi z kurczaka 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia 400 ml
- Opublikowane w Dania bezglutenowe, Kolacja, Obiady
Oznaczone w:
curry, groszek ptysiowy, kuchnia tajska, kurczak, mleko kokosowe, papadum, pasta curry, warzywa, zielone curry
Drożdżówki z białym serem
Monday, 04 May 2020
by Monika i Wiola
Pyszne, puszyste bułeczki z nadzieniem z białego sera. Ciasto jest tak doskonałe, że nadaje się jako baza do każdych bułeczek z dżemem czy innym nadzieniem… Z przepisu wychodzi około 18 sztuk bułeczek, zależy na jaką grubość pokroimy ciasto… Składniki: 550 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży 250 ml mleka 80 g drobnego cukru
Falafel
Saturday, 02 May 2020
by Monika i Wiola
Wegańskie danie z dalekiego wschodu. Podawane na wiele sposobów, w pita chlebie, we wrapie , z sosami czy na sałatce. Najsmaczniejsze są ciepłe podane z zimnym dodatkiem. Połączenie ciecierzycy, przypraw i ziół, powoduje fantastyczną eksplozję smaków. Choć są troszeczkę czasochłonne, to na pewno wynagrodzą ci smakiem. Wielkość falafel powinna być na jeden kęs. Składniki
- Opublikowane w Nowości, Obiady, Przystawki, Sałatki
Frittata
Thursday, 30 April 2020
by Monika i Wiola
Frittata to włoskie danie, które możesz jeść o każdej porze dnia. Lista składników jest otwarta, możesz dać wszystko, co masz w lodówce i samemu stworzyć swoje ulubione danie… Można ją jeść na ciepło i na zimno. Należy pamiętać, że Frittata najlepiej komponuje się z wyrazistymi smakami, takimi jak np. sery gorgonzola, kozi, oliwki, suszone pomidorki
- Opublikowane w Dania bezglutenowe, Kolacja, Obiady, Przekąski, Śniadania
Chleb drożdżowy z ziarnami
Thursday, 30 April 2020
by Monika i Wiola
Przepyszny chleb wilgotny, zdrowy, zwarty, prosty w przyrządzeniu i przez kilka dni zachowuje świeżość. Przepis pochodzi od mojej wspaniałej teściowej, piekę go od lat i co jest najfajniejsze, można go modyfikować. Można mieszać mąkę pszenną z pełnoziarnistą, dodawać różne zioła, pestki, płatki owsiane, co się chce… Składniki: 1 kg mąki pszennej ( z tej
- Opublikowane w Chleby
Tarta ze śliwkami i kruszonką
Thursday, 30 April 2020
by Monika i Wiola
Tarta ze śliwkami na pysznym kruchym spodzie z kruszonką. Bardzo smaczny, soczysty deser, który na pewno polubi każdy… Składniki na kruche ciasto : 250 g mąki pszennej szczypta soli 140 g zimnego masła 60 g cukru pudru 1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu 1 jajko Przygotowanie: Mąkę przesiać przez sito, dodać sól, cukier, pokrojone
Musaka grecka zapiekanka
Monday, 27 April 2020
by Monika i Wiola
Musaka to tradycyjne danie greckie. Inaczej ujmując, jest to zapiekanka, pokryta aksamitnym sosem beszamelowym. Bardzo syte danie, idealnie komponuje się z lekką wiosenną sałatką. Takie połączenie zapewni ci pełne danie. Składniki (składniki na 8 porcji) 2 bakłażany 150 ml oliwy 900 g wołowego mięsa mielonego (można też użyć baraniny) 2 cebule, drobno pokrojone 4 ząbki
Tarta łososiowo-serowa ze szparagami
Monday, 27 April 2020
by Monika i Wiola
Tarta z wędzonym łososiem, szparagami, brokułami i niebieskim serem Roquefort… Bardzo smaczna, pożywna i pełna smaków. Możesz ją zrobić na obiad i na kolację, bardzo prosta i dosyć szybka w przygotowaniu.. Składniki na kruche ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 1 jajko szczypta soli 1 łyżka kwaśnej śmietany Przygotowanie: mąkę przesiać,
Oznaczone w:
brokuły, roquefort, ser cheddar, ser niebieski, ser żółty, śmietana 18%, szparagi, łosoś
Focaccia, czyli włoski chleb
Monday, 27 April 2020
by Monika i Wiola
Doskonały jako dodatek do dań, ale również pyszny sam w sobie. Prosty przepis, który łatwo może być wzbogacony dodatkami wedle uznania. Oliwki, suszone pomidorki, rozmaryn, tymianek, sól morska, cebula, czosnek, bazylia to popularne dodatki. Składniki 500 g mąki 2 łyżeczki soli 15 g drożdży lub 2 saszetki drożdży w proszku 350 ml ciepłej wody
Jajka po turecku z wędzoną papryką i palonym masłem
Saturday, 25 April 2020
by Monika i Wiola
W tę kulinarną podróż chcę cię zabrać na śniadanie do Turcji. Na jajka w czosnkowym jogurcie, polane palonym masłem z papryką wędzoną. Smaki wydają nam się znane, natomiast podanie zupełnie cię zaskoczy. Dla Turków, często jest to danie przypominające im beztroskie dziecięce lata. Przyrządzane jest również w tradycyjny sposób. Składniki 4 jajka 200 ml jogurtu
Kluski na parze z nadzieniem serowym
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Kluski na parze można jeść na wiele sposobów. Ja bardzo lubię z twarogiem i słodką śmietanką. Lekkie i puszyste, jednym słowem pyszne. Z tej porcji wyjdzie okolo 15 do 20 sztuk .W zależności od wielkości uformowanych klusek. Ja lubię średnie od 40g do 50g , idelane na porcje są 3 sztuki. Składniki 500g mąki + 50g
Kluski lane na mleku
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Proste danie z dzieciństwa. Babcia często mi ją gotowa. Teraz robię ja z sentymentem dla moich dzieci. Składniki 500 ml mleka 2 jajka całe 3 łyżki mąki Cynamon do smaku 1 łyżka cukru lub miodu Metoda Przesiewamy mąkę do miseczki, dodajemy jajko, cukier i cynamon. Mieszamy intensywnie trzepaczką, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Do
Miód i płatki owsiane z owocami i jogurtem
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Śniadanie w minutkę , bardzo odżywcze i pyszne . Podane w słoiczku zawsze możesz zabrać do pracy czy na piknik. Absolutnie rewelacyjne . Składniki 2 łyżki miodu naturalnego 1/2 kubka świeżych owoców ulubionych 2 łyżki jogurtu greckiego odtłuszczonego 2% 2 łyżki płatków owsianych Szczypta cynamonu Metoda Nakładamy do słoiczka lub miseczki warstwowo połowa owoców ,
- Opublikowane w Śniadania
Oznaczone w:
jagody, jogurt grecki, miód, nasiona chia, pyszne proste śniadanie, płatki owsiane, śniadanie, śniadanie w minutkę, truskawki, zdrowe
Bezy
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Podstawowy przepis na pyszne beziki. Bezy są proste w przygotowaniu, cała sztuka polega w ich pieczeniu czyli suszeniu. Jeśli chcesz mieć bardziej suche w środku, należy piec je w niższej temperaturze, jeśli bezy mają być klejące w środku pieczemy je krócej i w wyższej temperaturze… Składniki: 4 białka średniej wielkości ( razem około 120-130
- Opublikowane w Ciasta bezglutenowe, Ciasteczka, Desery
Kokosanki migdałowe
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Każdy chyba zna przepis na kokosanki, dzisiaj prezentuję wam inną ich wersję, bo z migdałami. Często zostaje nam dużo białek i nie wiemy, co z nich zrobić. Więc o to jeden z wielu pomysłów… Są chrupiące z zewnątrz a lekko ciągnące w środku, aromatyczne i pysznie kokosowo-migdałowe… Z przepisu wychodzi około 30 kokosanek, w zależności
- Opublikowane w Ciasta bezglutenowe, Ciasteczka, Desery
Tiramisu
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Włoski deser Tiramisu w klasycznej odsłonie… Bardzo szybko się robi, bez pieczenia. Jest pyszny, puszysty, ma delikatny krem jajeczny z mascarpone, nasączone biszkopty w kawie i Amaretto. Deser jest bardzo wilgotny i rozpływający się w ustach…. Składniki na dużą blaszkę : 400 g podłużnych biszkoptów 750 g serka mascarpone 60 g drobnego cukru 4
- Opublikowane w Ciasta
Jajka po benedyktyńsku
Friday, 24 April 2020
by Monika i Wiola
Jajka po benedyktyńsku to bardzo wykwintne śniadanie… Przepis istnieje od lat i pochodzi z kuchni amerykańskiej… Nawet dzieci je uwielbiają, kto jeszcze nie robił musi koniecznie spróbować Składniki dla 4 osób : 4 jajka 4 plastry boczku 4 muffiny angielskie lub poprostu świeża bułeczka czy tost sos holenderski sól pieprz 2 łyżki octu Przygotowanie:
- Opublikowane w Śniadania
Sos holenderski
Thursday, 23 April 2020
by Monika i Wiola
Sos holenderski to klasyk… jest aksamitny, ma delikatną konsystencję i pasuje do wielu dań takich jak jajka, warzywa, ryby i nie tylko… Składniki: 4 żółtka 200 g prawdziwego masła 1 łyżka soku z cytryny sól biały pieprz Przygotowanie: rozpuszczamy masło w rondelku ubijamy na puszysto żółtka na parze z dodatkiem soku z cytryny,
- Opublikowane w Sosy
Sos śmietanowo-truflowy
Thursday, 23 April 2020
by Monika i Wiola
Sos jest wyśmienity, aksamitny, puszysty, gęsty o aromatycznym smaku i nutą oliwy truflowej. Nadaje się do jajek, mięs a także ryb… Składniki: 50 g prawdziwego masła 250 ml słodkiej śmietanki 2 żółtka 2 łyżki soku z cytryny pieprz sól 2 płaskie łyżeczki oliwy truflowej Wykonanie: masło rozpuszczamy w rondelku w kubeczku lekko ubijamy
- Opublikowane w Sosy